Heei,
Jaja Sinterklaas is weer in het land en het heerlijk avondje komt er nu toch echt bijna aan. En wat mag er nou absoluut niet ontbreken? Pepernoten! Wist je dat je zelf eigenlijk ook best makkelijk pepernoten kunt maken? Het kost een beetje tijd en moeite maar het resultaat is zoveel lekkerder dan uit de supermarkt!
Benodigdheden:
- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 60 gram (lichtbruine) basterdsuiker
- 1 theelepel speculaas en koekkruiden
- 40 gram boter
- 2 eetlepels melk
Bereidingswijze:
Snijd de boter in stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Vorm een bal van het deeg en verpak de deegbal in plastic folie. Laat de deegbal circa 20 minuten in de koelkast liggen.
Snijd de boter in stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Vorm een bal van het deeg en verpak de deegbal in plastic folie. Laat de deegbal circa 20 minuten in de koelkast liggen.
Verwarm je oven voor op 180 graden. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat. Vorm van het deeg kleine balletjes. Leg de balletjes op een bakplaat (zorg voor een beetje ruimte tussen elk balletje) en druk de balletjes een beetje plat. Zet de kruidnoten voor circa 20 minuten in de oven. Laat ze vervolgens afkoelen en bewaar de kruidnoten in een bakje met een deksel.
Kiss Emma Sue
Geen opmerkingen:
Een reactie posten